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zoom RSS 干し野菜

<<   作成日時 : 2010/02/08 01:27   >>

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 ちょっと前なんですが、東京は冬晴れで連日乾燥注意報出ていました。で、野菜を干物にしてみました。


白く半月に切ってあるのは大根、赤いのと黄色の干からびたのはトマトです。赤いのはミニトマトで黄色は普通の大きさのイエロートマトだったんですね。一週間程干したんですが、トマトはその後赤ピーマンと同じ油に数日漬けて食べてみて、干しすぎたかな?と。
 まあ冬のトマトは夏程美味しくないから、夏の酷暑の頃に再実験の必要ありそうですが。
 あ、そう言えば大根はうまく干したけどまだ食べてません。

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夏野菜の植え付け完了〜♪
 ということで、昨日、近所の農協で苗を買ってきました。 ...続きを見る
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