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zoom RSS トマトチャツネをまた作った。

<<   作成日時 : 2008/09/16 20:46   >>

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9月だけどトマト1鉢終了」について

ということで、一昨年に続き、青いトマトをチャツネに加工しました。
 前回は10月に加工したんですね。今年は9月の中秋の名月頃に穫ったトマト。
 前回との違いは、ブラウンシュガーと三温糖を混ぜたこと。まぁトマトの分量自体が300gを切ってましたからそもそも少ないので、最後に圧力鍋にかけたら鍋の底に張り付くようなありさまでした(苦笑)。
 エディアールのジャムの瓶(たぶん42g贈答用とかの小瓶)3つに収まりました。ただし六角形のガラス瓶なんで微妙に空気が入ってるっぽいので、とっとと食べる必要がありそうです。

 ......冷凍してあるのがまだあるんですけどね。

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